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丰城麻鸭是江西省丰城市特有的一种家禽，因其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、肉味鲜美而享有盛誉。为了保护丰城麻鸭的地理标志，促进丰城麻鸭产业的发展，江西省质量技术监督局制定了DB36/T 1207-2019《地理标志产品 丰城麻鸭》标准。

该标准规定了丰城麻鸭的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标、包装标志等方面的要求。其中，品种要求丰城麻鸭必须是丰城市本地品种，生长环境要求丰城麻鸭必须在丰城市境内生长，饲养管理要求丰城麻鸭必须采用传统的散养方式，屠宰加工要求丰城麻鸭必须采用传统的手工屠宰方式，质量指标要求丰城麻鸭的肉质应该鲜嫩、肉色红润、肉味鲜美，包装标志要求丰城麻鸭的包装必须标注“丰城麻鸭”字样。

该标准的实施，不仅可以保护丰城麻鸭的地理标志，还可以提高丰城麻鸭的品质和知名度，促进丰城麻鸭产业的发展。同时，该标准的实施还可以为消费者提供更加安全、健康、优质的丰城麻鸭产品，增强消费者的信心和满意度。

相关标准：
GB/T 17299-2008 地理标志产品 通则
GB/T 20653-2006 地理标志产品 保护标志
GB/T 18779-2002 地理标志产品 产品规范
GB/T 18780-2002 地理标志产品 产品标志
GB/T 18781-2002 地理标志产品 产品认证