石城白莲是江西省石城县特有的一种莲花品种，因其花瓣洁白如玉而得名。石城白莲生长在石城县的湖泊、池塘、河流等水域中，以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名于世。为了保护和提升石城白莲的品质和知名度，江西省石城县农业农村局、石城县地理标志管理中心制定了DB36/T 1214-2019《地理标志产品 石城白莲》标准。

该标准规定了石城白莲的质量要求、生产要求和包装标识等内容。其中，质量要求包括外观、色泽、口感、营养成分等指标，生产要求包括种植、收获、加工等环节的要求，包装标识则规定了石城白莲的包装材料、标识内容和标识位置等。

具体来说，石城白莲的外观应呈现出完整、饱满、无破损、无病虫害的状态，色泽应为洁白色，口感应鲜嫩、爽滑、无异味。营养成分方面，石城白莲应富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，符合国家相关标准。

生产要求方面，石城白莲的种植应在水质清洁、水温适宜、光照充足的环境下进行，收获应在花期结束后及时进行，加工应采用传统工艺，保证石城白莲的品质和口感。

包装标识方面，石城白莲的包装材料应符合国家相关标准，标识内容应包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，标识位置应醒目易识别。

通过制定DB36/T 1214-2019《地理标志产品 石城白莲》标准，可以有效保护和提升石城白莲的品质和知名度，促进地方经济发展。同时，该标准也为其他地理标志产品的制定提供了借鉴和参考。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用技术要求
GB/T 18707-2016 地理标志产品 产品标识
GB/T 18708-2016 地理标志产品 产品质量控制
GB/T 18709-2016 地理标志产品 产品生产要求
GB/T 18710-2016 地理标志产品 产品包装