白耳黄鸡是中国传统的家禽品种之一，具有肉质鲜美、蛋质优良、适应性强等特点，深受广大消费者的喜爱。为了保护和利用好这一珍贵的畜禽资源，制定了DB36/T 175-2019 白耳黄鸡标准。

该标准主要包括以下内容：

1.品种特征：包括外形特征、生产性能、遗传特性等方面的要求，如体型、羽色、脚趾、产蛋量、孵化率、肉质等。

2.选育和繁殖：包括选种、配种、孵化、育雏等方面的要求，如选种原则、配种比例、孵化温度、育雏环境等。

3.饲养管理：包括饲料、饮水、环境、疾病防治等方面的要求，如饲料配方、饮水质量、光照、温度、湿度、疫病防治等。

4.屠宰和加工：包括屠宰、加工、质量检验等方面的要求，如屠宰前处理、屠宰方式、肉品质量检验等。

通过制定DB36/T 175-2019 白耳黄鸡标准，可以规范白耳黄鸡的养殖和管理，提高白耳黄鸡的品质和产量，保护和利用好这一珍贵的畜禽资源。

相关标准
GB/T 19649-2018 家禽肉品质量安全标准
GB/T 19650-2018 家禽蛋品质量安全标准
GB/T 19651-2018 家禽屠宰质量安全标准
GB/T 19652-2018 家禽养殖质量安全标准
GB/T 19653-2018 家禽产品质量安全标准