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鄱阳湖鲇是一种重要的淡水鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富的特点，深受消费者喜爱。为了提高鄱阳湖鲇的养殖效益和质量，保护鄱阳湖生态环境，制定了本标准。

一、技术要求
1. 池塘选址应选择地势平坦、土壤肥沃、水源充足、通风良好的地方。
2. 池塘建设应符合国家相关标准，池塘面积、深度、坡度等应根据养殖规模和品种特点进行合理设计。
3. 饲料应选择优质、适口性好、营养全面的饲料，饲喂量应根据鱼体大小和生长状态进行科学调配。
4. 养殖过程中应注意水质管理，保持水质清洁、透明、稳定，定期检测水质指标。
5. 养殖过程中应注意疫病防治，定期检查鱼体健康状况，及时发现和处理疫病。
6. 养殖过程中应注意环境保护，避免养殖废弃物和养殖废水对周边环境造成污染。

二、管理措施
1. 养殖场应建立健全的管理制度，明确各项工作职责和管理流程。
2. 养殖场应配备专业技术人员，定期进行技术培训和交流。
3. 养殖场应建立健全的档案管理制度，记录养殖过程中的各项数据和信息。
4. 养殖场应定期进行安全检查，确保生产安全。

三、疫病防治
1. 养殖场应建立健全的疫病防治制度，定期进行疫病检测和防治。
2. 养殖场应加强饲料卫生管理，避免饲料污染。
3. 养殖场应加强池塘清洁和消毒工作，避免病原菌滋生和传播。

四、环境保护
1. 养殖场应建立健全的环境保护制度，遵守国家相关环保法律法规。
2. 养殖场应加强废弃物和废水处理工作，避免对周边环境造成污染。
3. 养殖场应加强生态修复工作，保护和改善鄱阳湖生态环境。

相关标准：
GB/T 22088-2008 淡水养殖水质标准
GB/T 22089-2008 淡水养殖废水排放标准
GB/T 22090-2008 淡水养殖废弃物排放标准
GB/T 22091-2008 淡水养殖环境质量标准
GB/T 22092-2008 淡水养殖疫病防治技术规程