荷花蜂花粉是指蜜蜂采集荷花花粉后，经过加工处理后形成的一种营养丰富的食品。荷花蜂花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有增强免疫力、促进健康等功效。为了保证荷花蜂花粉的质量和安全性，制定了本标准。

1. 生产技术要求
1.1 采集要求
荷花蜂花粉的采集应在无污染的环境下进行，避免采集到有毒有害物质的花粉。采集时应注意保护蜜蜂，避免对蜜蜂造成伤害。

1.2 加工要求
荷花蜂花粉的加工应在卫生、无菌的环境下进行。加工过程中应注意保持花粉的营养成分，避免过度加工导致营养成分流失。

1.3 包装要求
荷花蜂花粉的包装应符合食品包装的相关要求，保证产品的卫生、安全和质量。包装材料应无毒、无害，不会对荷花蜂花粉产生污染。

2. 质量控制
2.1 外观质量
荷花蜂花粉的外观应为黄色或橙黄色，无异味、异色、异物等杂质。

2.2 营养成分
荷花蜂花粉的营养成分应符合相关标准的要求，其中蛋白质含量不低于20%，氨基酸含量不低于5%。

2.3 微生物指标
荷花蜂花粉的微生物指标应符合相关标准的要求，其中总菌落不得超过1×10^5CFU/g，大肠菌群不得检出。

3. 检验方法
3.1 外观检验
对荷花蜂花粉的外观进行目视检查，检查是否有异味、异色、异物等杂质。

3.2 营养成分检验
采用化学分析方法对荷花蜂花粉的营养成分进行检测，包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。

3.3 微生物指标检验
采用微生物学检验方法对荷花蜂花粉的微生物指标进行检测，包括总菌落、大肠菌群等。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中维生素的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中矿物质元素的测定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则