畜禽养殖中常使用抗生素来预防和治疗疾病，但抗生素的滥用会导致畜禽产品中残留抗生素，对人体健康造成潜在威胁。因此，对畜禽产品中抗生素残留的检测越来越受到重视。

本标准适用于畜禽羽（毛）中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍残留量的测定。该方法采用液相色谱-串联质谱法进行测定，具有高灵敏度、高准确度、高特异性等优点。

样品的制备：将畜禽羽（毛）样品粉碎，称取0.5g样品，加入10mL甲醇，超声提取30min，离心后取上清液，再加入10mL甲醇，超声提取30min，离心后取上清液，将上清液过滤，取1mL过滤液进行进一步处理。

进一步处理：取1mL过滤液，加入0.5mL 0.1mol/L盐酸，加热水浴至70℃，加入0.5mL 0.1mol/L氢氧化钠溶液，再加入0.5mL 0.1mol/L乙酸钠溶液，离心后取上清液，加入0.5mL 0.1mol/L盐酸调节pH值至2.0-3.0，用乙酸乙酯萃取3次，合并有机相，旋蒸干燥，加入1mL甲醇重溶，过滤后即可进行液相色谱-串联质谱分析。

液相色谱-串联质谱分析：采用C18色谱柱进行分离，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸）（70:30，体积比），流速为0.3mL/min，柱温为40℃。采用电喷雾离子源进行质谱检测，多反应监测模式（MRM）进行定量分析。

本标准的检测限为0.01mg/kg，定量限为0.03mg/kg。本标准的测定结果应当经过质量控制，包括实验室内质量控制和实验室间质量控制。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍的测定 高效液相色谱-串联质谱法
GB/T 23200-2008 畜禽产品中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍残留量的测定 液相色谱法
GB/T 23201-2008 畜禽产品中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍残留量的测定 气相色谱法
GB/T 23202-2008 畜禽产品中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 23203-2008 畜禽产品中金刚烷胺、金刚乙胺和吗啉胍残留量的测定 液相色谱-质谱法