虎奶菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证虎奶菇的品质和安全，本标准制定了虎奶菇的生产技术规范。

1.选种
选种应选择外形完整、色泽鲜艳、无病虫害的虎奶菇菌种，避免使用变异菌株。

2.育种
育种应根据虎奶菇的生长特点，选用适宜的培养基和培养条件，进行菌株筛选和改良。

3.栽培
3.1 基质选择
基质应选用无污染、无毒性、透气性好、保水性好的材料，如木屑、麦秸、稻草等。
3.2 基质处理
基质应进行消毒处理，消毒剂应选用无毒性、无残留、不影响菌丝生长的消毒剂。
3.3 菌种接种
菌种应均匀地接种在基质中，接种量应根据基质种类和容器大小适当调整。
3.4 环境控制
栽培环境应保持适宜的温度、湿度和光照条件，避免过度通风和过度喷水。

4.采收
采收应在菌盖完全展开、菌柄变硬之前进行，采摘时应避免损伤菌体。

5.加工
加工应在采摘后尽快进行，加工过程中应注意卫生和安全，避免污染和变质。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌生产通用规范
GB/T 19599-2004 食用菌贮藏和运输通用规范
GB/T 19600-2004 食用菌检验通用规范
GB/T 19601-2004 食用菌包装通用规范
GB/T 19602-2004 食用菌标志、标签和说明书通用规范