铅山河红茶是中国传统名茶之一，产于江西省铅山县。铅山河红茶以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证铅山河红茶的品质和安全，制定了DB36/T 1440-2021 铅山河红茶加工技术规程。

该标准规定了铅山河红茶的原料、加工工艺、质量指标、包装和储存等方面的要求。具体内容如下：

1. 原料要求
铅山河红茶的原料应选用鲜嫩的一芽一叶或一芽二叶的优质茶树叶。采摘时间应在清晨或晴天的上午，避免雨后采摘。采摘后应及时送至加工车间进行加工。

2. 加工工艺
铅山河红茶的加工工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，发酵是铅山河红茶的关键环节，应控制好发酵时间和温度，以保证茶叶的香气和口感。

3. 质量指标
铅山河红茶的质量指标包括外观、香气、滋味、汤色等方面。其中，外观应呈现出金黄色的茶芽和红褐色的茶叶，香气应清香高雅，滋味应醇厚甘鲜，汤色应红艳透亮。

4. 包装和储存
铅山河红茶的包装应采用无毒、无异味的材料，密封性好，防潮、防氧化。储存时应放置在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2016 茶叶包装
GB/T 19592-2004 茶叶储存