早熟梨是一种果实较小、果皮黄绿色、果肉细嫩、味道鲜美的水果，因其成熟期较早而得名。本标准旨在规范早熟梨的轻简化生产技术，提高早熟梨的品质和产量，促进早熟梨产业的发展。

1. 要求
1.1 生产环境要求
早熟梨生长的环境要求温度适宜、光照充足、土壤肥沃、排水良好、空气流通等条件。

1.2 生产设备要求
生产设备要求符合国家相关标准，设备应保持清洁卫生，定期维护保养。

1.3 生产人员要求
生产人员应具备相关的技术知识和操作技能，严格遵守生产规程，保证生产过程的卫生和安全。

2. 基本原则
2.1 科学管理
采用科学的管理方法，制定科学的生产计划，合理安排生产过程，确保生产效益和产品质量。

2.2 环保生产
采用环保的生产方式，减少对环境的污染，保护生态环境。

2.3 节约能源
采用节约能源的生产方式，减少能源消耗，降低生产成本。

3. 生产管理
3.1 生产计划
制定科学的生产计划，根据早熟梨的生长特点和市场需求，合理安排生产时间和生产量。

3.2 生产过程控制
严格控制生产过程，确保生产过程的卫生和安全，保证产品质量。

3.3 生产记录
建立完善的生产记录，记录生产过程中的关键环节和数据，为质量控制提供依据。

4. 生产工艺
4.1 种植
选择适宜的品种和地块，进行规范化种植，采用科学的施肥、浇水、修剪等技术，保证早熟梨的生长和发育。

4.2 采摘
采用科学的采摘技术，避免损伤果实，保证果实的品质。

4.3 包装
采用适宜的包装材料和包装方式，保护果实，防止果实受损和变质。

5. 质量控制
5.1 品质要求
早熟梨应具有果形规整、果皮黄绿色、果肉细嫩、味道鲜美等特点。

5.2 检验方法
采用国家相关标准的检验方法，对早熟梨进行质量检验，确保产品质量符合国家相关标准。

6. 包装、运输和储存
6.1 包装
采用适宜的包装材料和包装方式，保护果实，防止果实受损和变质。

6.2 运输
采用适宜的运输方式和运输工具，保证果实在运输过程中不受损。

6.3 储存
采用适宜的储存条件和储存设备，保证果实在储存过程中不受损和变质。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果质量分类与检验
GB/T 19655-2018 水果包装
GB/T 19656-2018 水果运输
GB/T 19657-2018 水果储存
GB/T 19658-2018 水果质量安全标准