修水宁红茶是江西省修水县特产，以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证修水宁红茶的品质和产量，本标准制定了以下种植技术要求：

1.选地
修水宁红茶适宜在海拔800米以上、年平均气温15℃左右、年降雨量1200毫米以上的山区种植。选地时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值在5.5-6.5之间的地块。

2.选种
选用优质的修水宁红茶种苗，苗龄在1-2年之间，根系发达、无病虫害。选种时应选择适应当地气候和土壤条件的品种。

3.施肥
修水宁红茶生长期需要充足的养分，应根据土壤肥力和植株生长情况进行合理施肥。春季和秋季可施入有机肥，夏季可施入氮、磷、钾等化肥。

4.管理
修水宁红茶生长期需要进行适当的管理，包括修剪、病虫害防治、灌溉等。修剪应在春季进行，保持树冠形态，促进新梢生长。病虫害防治应及时，采用生物防治和化学防治相结合的方法。灌溉应根据气候和土壤条件进行合理安排。

5.采摘
修水宁红茶采摘时间一般在谷雨前后，采摘时应选择嫩叶，避免采摘老叶和病叶。采摘后应及时进行加工，避免叶片变黄和发酵。

6.加工
修水宁红茶加工是保证品质的关键，应根据不同的工艺要求进行加工。一般包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。加工过程中应注意控制温度和湿度，保证茶叶的品质和口感。

相关标准
GB/T 18788-2017 茶叶质量分级标准
GB/T 18789-2017 茶叶包装标准
GB/T 18790-2017 茶叶储存标准
GB/T 18791-2017 茶叶检验方法
GB/T 18792-2017 茶叶评价方法