万载南酸枣糕是江西省万载县南部地区的传统糕点，以当地特有的南酸枣为主要原料，经过一系列的加工工艺制成。该产品以其独特的口感和营养价值而闻名于世。为了保障产品的质量和地理标志的合法使用，江西省质量技术监督局制定了DB36/T 1696-2022地理标志产品 万载南酸枣糕标准。

该标准规定了万载南酸枣糕的名称、分类、原料、生产工艺、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。其中，原料方面规定了南酸枣的品种、产地、采摘时间和质量要求，生产工艺方面规定了糕点的制作流程、温度和时间等参数，质量要求方面规定了糕点的外观、口感、营养成分和微生物指标等方面的要求。

该标准的实施可以有效地保障万载南酸枣糕的质量和地理标志的合法使用，促进了地方经济的发展和文化的传承。同时，该标准的制定也为其他地理标志产品的标准化提供了借鉴和参考。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中矿物质元素的测定 钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠、锌原子吸收光谱法
GB/T 5009.5-2016 食品中矿物质元素的测定 钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠、锌火焰原子吸收光谱法
GB/T 5009.6-2016 食品中矿物质元素的测定 钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠、锌感应耦合等离子体质谱法
GB/T 5009.7-2016 食品中矿物质元素的测定 钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠、锌原子荧光光谱法