南日鲍是一种生长在中国南海的贝类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了保护南日鲍的地理标志，促进南日鲍产业的发展，制定了本标准。

一、地理标志保护范围
南日鲍的地理标志保护范围包括广东省汕尾市海丰县、陆丰市、陆河县、惠来县、揭西县、揭东县、普宁市、潮州市、澄海区、南澳县、深圳市、珠海市、湛江市、阳江市、茂名市、海南省三亚市、海口市等地。

二、品种特征
南日鲍的外壳呈半圆形，壳面有明显的放射状纹路，壳面色泽为灰褐色或棕色，壳口边缘有锯齿状突起。南日鲍的肉质鲜美，呈白色或淡黄色，口感细腻，富有弹性。

三、生产加工
南日鲍的生产加工应符合国家相关法律法规和卫生标准，采用传统的养殖方式，不得使用任何化学药品和激素。南日鲍的加工应采用传统的手工加工方式，不得使用任何机械设备。

四、质量要求
南日鲍的质量应符合以下要求：
1. 外观应完整，无破损、裂纹等缺陷；
2. 肉质应鲜美、细腻、富有弹性；
3. 不得使用任何化学药品和激素。

五、检验方法
南日鲍的检验应采用国家相关标准的方法进行，包括外观检验、肉质检验、化学成分检验等。

六、标志使用
南日鲍的地理标志标志使用应符合国家相关法律法规和标准，标志应包括南日鲍的名称、产地、品牌等信息。

相关标准
GB/T 17299-2008 地理标志产品 通用规范
GB/T 18707-2002 地理标志产品商标使用管理办法
GB/T 18708-2002 地理标志产品商标使用管理规范
GB/T 18709-2002 地理标志产品商标使用管理程序
GB/T 18710-2002 地理标志产品商标使用管理监督检查