龙须菜是一种海藻类食品，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“海洋蔬菜之王”。随着人们对健康饮食的重视，龙须菜的市场需求不断增加，但由于龙须菜的生长环境和生长方式的不同，其品质和安全性也存在差异。因此，制定龙须菜的标准，对于保障消费者的健康和权益，促进龙须菜产业的健康发展具有重要意义。

DB35/T 1019-2010 龙须菜标准主要包括以下内容：

1.品种要求：规定了龙须菜的品种和命名。

2.质量要求：规定了龙须菜的外观、色泽、气味、口感、含水量、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等质量指标。

3.安全要求：规定了龙须菜的农药残留、重金属、微生物和放射性等安全指标。

4.加工要求：规定了龙须菜的加工工艺和加工质量要求。

5.包装、储存和运输要求：规定了龙须菜的包装、储存和运输要求，以保证其质量和安全性。

通过制定龙须菜标准，可以规范龙须菜的生产、加工和质量安全控制，提高龙须菜的品质和安全性，保障消费者的健康和权益，促进龙须菜产业的健康发展。

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