：
发酵鱼粉是一种优质的饲料原料，其中含有丰富的蛋白质和寡肽。寡肽是由2-10个氨基酸组成的小分子肽，具有良好的营养价值和生物活性。因此，测定发酵鱼粉中寡肽含量对于评价其营养价值和质量具有重要意义。

本标准适用于发酵鱼粉中寡肽含量的测定。测定方法采用高效液相色谱法（HPLC）。

1. 试样的制备
将发酵鱼粉样品粉碎并过筛，取适量样品称重，加入适量的水，搅拌均匀，静置30分钟，离心去除沉淀，取上清液备用。

2. 样品的处理
将上清液过滤，取适量过滤液加入甲醇，混合均匀，离心沉淀，取上清液备用。

3. 样品的分离
将上清液注入高效液相色谱仪，采用C18反相色谱柱进行分离，流动相为乙腈-水（含0.1%三氟醋酸），流速为1.0 mL/min，检测波长为214 nm。

4. 数据处理
根据色谱图峰面积计算寡肽含量，采用外标法进行定量。

相关标准：
GB/T 6437-2017 鱼粉
GB/T 6438-2017 鱼粉中粗蛋白质的测定
GB/T 6439-2017 鱼粉中粗脂肪的测定
GB/T 6440-2017 鱼粉中粗纤维的测定
GB/T 6441-2017 鱼粉中灰分的测定