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安砂淮山是一种生长在安徽省淮南市境内的淮山，因其生长在砂质土壤中而得名。安砂淮山是淮山中的上品，其质量优良，口感鲜美，营养丰富，被誉为“淮山之王”。

为了保护和促进安砂淮山的生产和销售，提高其市场竞争力和附加值，国家质量监督检验检疫总局发布了DB35/T 1227-2011《地理标志产品 安砂淮山》标准。该标准规定了安砂淮山的品种、产地、质量等要求，具体内容如下：

1. 品种要求
安砂淮山的品种应为淮山科淮山属植物，根茎呈长圆形或长圆锥形，表面黄褐色或棕褐色，质地坚实，断面呈白色或淡黄色，无虫蛀、霉变、病斑等瑕疵。

2. 产地要求
安砂淮山的产地应为安徽省淮南市境内，其中以潘集区、八公山区、大通区、田家庵区、谢家集区、毛集实验区等地区的安砂淮山品质最佳。

3. 质量要求
安砂淮山的质量应符合以下要求：
（1）外观：根茎表面应平整光滑，无明显瑕疵；
（2）色泽：根茎表面应呈黄褐色或棕褐色，断面呈白色或淡黄色；
（3）质地：根茎质地坚实，断面细腻，无虫蛀、霉变、病斑等瑕疵；
（4）气味：具有淮山特有的清香味；
（5）含水量：不超过20%。

4. 包装要求
安砂淮山应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，每包净重不超过25kg。

5. 标志要求
安砂淮山的包装上应标注“地理标志产品”字样，并注明产地、品种、净重、生产日期等信息。

相关标准：
GB/T 19630-2005 地理标志产品 通用规范
GB/T 18707-2002 地理标志产品 产品标志
GB/T 18708-2002 地理标志产品 产品质量
GB/T 18709-2002 地理标志产品 产品包装
GB/T 18710-2002 地理标志产品 产品检验