：
漳港海蚌是福建省漳州市漳浦县海域特有的一种贝类，因其肉质鲜美、营养丰富、口感鲜美而享有盛誉。为了保护漳港海蚌的品质和地理标志，制定了DB35/T 1245-2012地理标志产品 漳港海蚌标准。

一、名称和分类
漳港海蚌是指在福建省漳州市漳浦县海域内生长的海蚌，分为大海蚌和小海蚌两类。

二、要求
1. 外观要求：漳港海蚌壳面光滑，无明显破损，无异味。
2. 质量要求：漳港海蚌肉质鲜美，口感鲜美，无异味，无腥味，无沙粒。
3. 化学成分要求：漳港海蚌肉质中蛋白质含量不低于12.5%，脂肪含量不低于1.5%。
4. 微生物指标要求：漳港海蚌细菌总数不得超过1×10^5CFU/g，大肠菌群不得检出。

三、检验方法
1. 外观检验：对漳港海蚌进行目视检查，检查壳面是否光滑，是否有破损和异味。
2. 质量检验：对漳港海蚌进行感官评价和化学分析，检查肉质是否鲜美，是否有异味和腥味，检查蛋白质和脂肪含量。
3. 微生物检验：对漳港海蚌进行微生物检验，检查细菌总数和大肠菌群是否符合标准要求。

四、标志
漳港海蚌地理标志产品的标志为“漳港海蚌”字样和“地理标志产品”字样。

五、包装、运输和贮存
漳港海蚌应采用透明塑料袋或泡沫箱包装，运输过程中应注意防震防晒，贮存时应放置在阴凉干燥处。

相关标准：
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范与评价
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 菌落总数
GB/T 4789.38-2016 食品微生物学检验 大肠杆菌