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稻萍鱼是一种优质的淡水鱼类，具有肉质细嫩、营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了保证稻萍鱼的质量和安全，制定了DB35/T 1377-2013 稻萍鱼生产技术规范。

1.选种
选种是稻萍鱼生产的第一步，应选择健康、体型匀称、生长快、适应性强的种苗。同时，应注意避免使用患有疾病的种苗，以免影响养殖效果。

2.养殖
稻萍鱼适宜在水温20℃以上的水域中生长，养殖密度应根据水质、水温、饲料等因素进行调整。同时，应注意定期换水、清理池塘、控制水质等，以保证稻萍鱼的生长环境。

3.饲料
稻萍鱼的饲料应选择优质、营养丰富的饲料，同时应根据稻萍鱼的生长阶段和养殖密度进行合理配比。应避免过度喂食和浪费饲料，以免影响稻萍鱼的生长和养殖效益。

4.疫病防治
稻萍鱼容易感染多种疾病，应定期检查鱼体健康状况，及时发现和治疗疾病。同时，应注意加强池塘卫生管理，避免病原菌的滋生和传播。

5.屠宰
稻萍鱼的屠宰应在无菌条件下进行，避免污染和交叉感染。同时，应注意控制屠宰过程中的温度和时间，以保证稻萍鱼的肉质和口感。

6.加工
稻萍鱼的加工应在卫生、无菌的条件下进行，避免污染和交叉感染。同时，应注意控制加工过程中的温度和时间，以保证稻萍鱼制品的质量和安全。

相关标准：
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB 14881-2013 淡水养殖水质标准
GB 13078-2017 饲料添加剂使用标准
GB 16548-2017 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 18186-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量