随着社会经济的发展，食品冷链物流行业得到了快速发展。多温共配技术是食品冷链物流行业的一项重要技术，它可以有效地提高物流效率，降低物流成本，提高食品安全保障水平。为了规范食品冷链物流多温共配技术与管理，保障食品安全，本标准制定了以下要求：

1. 多温区物流设施的设计要求
多温区物流设施的设计应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到食品的特殊性，确保食品在运输过程中的安全性和质量稳定性。多温区物流设施应具备以下要求：
（1）设施应具备良好的保温、保湿、保冷、保热等功能；
（2）设施应具备良好的通风、排气、除湿等功能；
（3）设施应具备良好的防火、防盗、防爆等功能；
（4）设施应具备良好的环境监测、报警、控制等功能。

2. 多温区物流设施的建设要求
多温区物流设施的建设应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到食品的特殊性，确保食品在运输过程中的安全性和质量稳定性。多温区物流设施的建设应具备以下要求：
（1）建设应符合国家相关标准和规定；
（2）建设应符合环保要求，确保环境卫生；
（3）建设应符合安全要求，确保人员安全；
（4）建设应符合质量要求，确保设施质量。

3. 多温区物流设施的运营要求
多温区物流设施的运营应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到食品的特殊性，确保食品在运输过程中的安全性和质量稳定性。多温区物流设施的运营应具备以下要求：
（1）运营应符合国家相关标准和规定；
（2）运营应符合环保要求，确保环境卫生；
（3）运营应符合安全要求，确保人员安全；
（4）运营应符合质量要求，确保设施质量。

4. 多温区物流设施的管理要求
多温区物流设施的管理应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到食品的特殊性，确保食品在运输过程中的安全性和质量稳定性。多温区物流设施的管理应具备以下要求：
（1）管理应符合国家相关标准和规定；
（2）管理应符合环保要求，确保环境卫生；
（3）管理应符合安全要求，确保人员安全；
（4）管理应符合质量要求，确保设施质量。

相关标准
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数和大肠菌群检验
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 霉菌和酵母菌检验
- GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 食品中沙门氏菌检验
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