一、适用范围
本标准适用于军队军粮供应网点的经营管理。

二、术语和定义
2.1 军粮供应网点：指为军队官兵提供餐饮服务的单位。
2.2 食品安全：指食品不含有任何有害物质，不会对人体健康造成危害的状态。
2.3 服务质量：指军粮供应网点为官兵提供的服务符合官兵需求和期望的程度。

三、基本条件
3.1 军粮供应网点应当具备合法的经营资质和相关证照。
3.2 军粮供应网点应当具备符合卫生标准的场地和设施设备。
3.3 军粮供应网点应当具备符合安全标准的用电、用气、用水等设施设备。
3.4 军粮供应网点应当具备符合环保标准的垃圾分类和处理设施。

四、设施设备
4.1 军粮供应网点应当具备符合卫生标准的餐厅、厨房、卫生间等设施。
4.2 军粮供应网点应当具备符合安全标准的燃气、电器、消防等设施设备。
4.3 军粮供应网点应当具备符合卫生标准的餐具、餐具消毒设备等设施设备。

五、食品安全管理
5.1 军粮供应网点应当建立健全的食品安全管理制度，明确责任、流程和控制点。
5.2 军粮供应网点应当采用符合卫生标准的食品原材料和食品添加剂。
5.3 军粮供应网点应当采用符合卫生标准的食品加工和烹饪方法。
5.4 军粮供应网点应当采用符合卫生标准的食品储存和保鲜方法。
5.5 军粮供应网点应当采用符合卫生标准的食品运输和配送方法。

六、服务质量管理
6.1 军粮供应网点应当建立健全的服务质量管理制度，明确服务标准、服务流程和服务要求。
6.2 军粮供应网点应当提供符合官兵需求和期望的餐饮服务。
6.3 军粮供应网点应当提供优质、高效、热情的服务态度。
6.4 军粮供应网点应当及时处理官兵的投诉和意见反馈。

七、人员管理
7.1 军粮供应网点应当具备符合卫生标准的员工休息室和更衣室。
7.2 军粮供应网点应当具备符合安全标准的员工培训和安全教育制度。
7.3 军粮供应网点应当具备符合卫生标准的员工健康管理制度。
7.4 军粮供应网点应当具备符合劳动法律法规的员工工资和福利制度。

相关标准
GB 14881-2013 餐饮服务卫生规范
GB 28050-2011 餐饮服务质量等级划分与评定
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 29490-2013 餐饮服务人员素质要求
GB/T 31048-2014 餐饮服务用品卫生要求