食品质量安全一直是人们关注的焦点，而食品追溯码编码技术则是保障食品质量安全的重要手段之一。食品追溯码编码技术可以通过对食品生产、加工、流通、销售等环节进行追溯，及时发现问题，保障食品质量安全。为了规范食品追溯码编码技术的应用，DB35/T 1861-2019 食品质量安全追溯码编码技术规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 追溯码编码技术的基本要求：规定了追溯码编码技术的基本要求，包括追溯码的构成、长度、编码方式等。

2. 追溯码编码技术的应用要求：规定了追溯码编码技术在食品生产、加工、流通、销售等环节中的应用要求，包括追溯码的生成、打印、管理等。

3. 追溯码编码技术的数据要求：规定了追溯码编码技术中所涉及的数据要求，包括追溯码的数据格式、数据内容等。

4. 追溯码编码技术的安全要求：规定了追溯码编码技术的安全要求，包括追溯码的保密性、防伪性等。

5. 追溯码编码技术的管理要求：规定了追溯码编码技术的管理要求，包括追溯码的管理流程、管理人员的职责等。

该标准的实施，可以有效规范食品追溯码编码技术的应用，提高食品质量安全的保障能力，保障人民群众的身体健康。

相关标准
GB/T 22048-2017 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 26933-2011 食品安全追溯技术规范
GB/T 26934-2011 食品安全追溯信息共享技术规范
GB/T 26935-2011 食品安全追溯信息管理技术规范
GB/T 26936-2011 食品安全追溯信息查询技术规范