一、茶园建设
1.1 茶园选址应选择海拔高度在800米以上，年平均气温在15℃左右，年降水量在1200毫米以上的山地区域。
1.2 茶园应采用有机肥料和有机农药，禁止使用化学肥料和农药。
1.3 茶园应按照有机认证标准建设，确保茶叶的有机认证。

二、茶树管理
2.1 茶树应按照有机认证标准进行管理，禁止使用化学肥料和农药。
2.2 茶树应定期修剪，保持树形美观，促进新梢生长。
2.3 茶树应定期施肥，保证茶树的养分供应。

三、草本植物种植
3.1 草本植物应选择适合当地气候条件的品种，确保生长良好。
3.2 草本植物应按照有机认证标准进行管理，禁止使用化学肥料和农药。
3.3 草本植物应定期修剪，保持植株健康。

四、菌类培育
4.1 菌类应选择适合当地气候条件的品种，确保生长良好。
4.2 菌类应按照有机认证标准进行培育，禁止使用化学肥料和农药。
4.3 菌类应定期施肥，保证菌类的养分供应。

五、有机肥料使用
5.1 有机肥料应选择符合有机认证标准的产品。
5.2 有机肥料应按照使用说明进行使用，避免过量使用。
5.3 有机肥料应定期施用，保证茶树、草本植物和菌类的养分供应。

六、有机农药使用
6.1 有机农药应选择符合有机认证标准的产品。
6.2 有机农药应按照使用说明进行使用，避免过量使用。
6.3 有机农药应定期使用，保证茶树、草本植物和菌类的健康生长。

七、采摘加工
7.1 采摘应选择成熟度适宜的茶叶、草本植物和菌类。
7.2 采摘应按照有机认证标准进行，禁止使用化学药剂。
7.3 加工应按照有机认证标准进行，禁止使用化学药剂。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品生产
GB/T 19633-2011 有机产品标识
GB/T 19634-2011 有机产品认证
GB/T 19637-2011 有机产品标准
GB/T 19638-2011 有机产品检验