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蕹菜（空心菜）是一种常见的蔬菜，因其茎中空而得名。蕹菜（空心菜）营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，是人们日常饮食中不可缺少的一种蔬菜。为了提高蕹菜（空心菜）的产量和品质，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.选地
蕹菜（空心菜）适宜在肥沃、排水良好、土层深厚、土质疏松、阳光充足、风力较小的地方种植。不宜在低洼、积水、土层浅薄、土质粘重、阳光不足、风力较大的地方种植。

2.施肥
蕹菜（空心菜）生长期短，生长速度快，需要充足的营养。在种植前应进行充分的施肥，以提高土壤肥力。施肥应根据土壤肥力、蕹菜（空心菜）的生长期和品种等因素进行合理的配比。一般来说，每亩施用有机肥2000-3000公斤，复合肥50-60公斤。

3.种植
蕹菜（空心菜）的种植时间应根据当地气候条件和品种特性确定。一般来说，春季3月下旬至4月上旬，秋季8月下旬至9月上旬是蕹菜（空心菜）的适宜种植时间。种植前应将土地整平，开沟或挖坑，根据品种特性和生长习性进行适当的间距和深度。种子应选用优质种子，进行消毒处理后，按照每亩2-3公斤的量进行播种。

4.管理
蕹菜（空心菜）生长期短，生长速度快，需要及时进行管理。在生长初期，应及时除草、松土、浇水，保持土壤湿润。在生长中期，应及时进行追肥、修剪、支架等管理工作，以保证蕹菜（空心菜）的正常生长和发育。在生长后期，应适当减少浇水，控制氮肥的施用量，以促进蕹菜（空心菜）的成熟和品质。

5.病虫害防治
蕹菜（空心菜）易受到多种病虫害的侵袭，应及时采取有效的防治措施。在生长初期，应加强田间管理，保持田间卫生，及时清除病虫害的卵、幼虫等。在生长中后期，应根据病虫害的种类和程度，选择合适的药剂进行喷洒或灌溉，以控制病虫害的发生和传播。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 28415-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产管理规范
GB/T 28418-2012 蔬菜种子生产技术规范