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涡阳苔干是一种传统的农产品，以其独特的口感和营养价值而备受青睐。为了保证涡阳苔干的质量和安全，制定了DB34/T 116-2002 涡阳苔干加工技术操作规程。

1. 原料的选择
涡阳苔干的原料应选用新鲜、无病虫害的苔菜，不得使用腐烂、变质的苔菜。同时，应选择生长在无污染的环境中的苔菜。

2. 清洗
将选好的苔菜放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙。清洗后，再用清水冲洗干净。

3. 晾晒
清洗干净的苔菜应放置在通风、阴凉的地方晾晒，以去除多余的水分。晾晒时间应根据天气情况而定，一般需要晾晒2-3天。

4. 烘干
晾晒后的苔菜应放入烘干机中进行烘干。烘干温度应控制在50-60℃之间，烘干时间应根据苔菜的厚度和湿度而定，一般需要烘干6-8小时。

5. 包装
烘干后的苔菜应放入干净、无异味的袋子中，密封保存。包装袋应标注生产日期、保质期等信息。

本标准的实施，可以保证涡阳苔干的质量和安全，同时也有利于涡阳苔干的推广和发展。

相关标准：
GB/T 5490-2008 食品添加剂苔藓酸钠
GB/T 5491-2008 食品添加剂苔藓酸钾
GB/T 5492-2008 食品添加剂苔藓酸钙
GB/T 5493-2008 食品添加剂苔藓酸铵
GB/T 5494-2008 食品添加剂苔藓酸镁