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一、一般要求
1. 奶牛场应建立健全环境卫生管理制度，明确责任，落实措施，确保环境卫生符合国家和地方有关标准和规定。
2. 奶牛场应定期进行环境卫生检测，对检测结果进行分析，及时采取措施，确保环境卫生符合标准要求。
3. 奶牛场应建立环境卫生档案，记录环境卫生检测结果、采取的措施和效果等信息，以备查阅。
4. 奶牛场应定期对员工进行环境卫生知识培训，提高员工环境卫生意识和管理水平。

二、场地要求
1. 奶牛场应选址在地势平坦、排水良好、通风透气、阳光充足的地方。
2. 奶牛场应建有固定的场地，场地应平整、无积水、无杂草，地面应硬实、易清洁、防滑。
3. 奶牛场应建有固定的饮水设施，饮水设施应保持清洁卫生，水质应符合国家和地方有关标准和规定。
4. 奶牛场应建有固定的粪污处理设施，粪污处理设施应符合国家和地方有关标准和规定。

三、畜舍要求
1. 奶牛畜舍应建有固定的栏位，栏位应宽敞、通风、透光，栏位内应保持干燥、清洁、卫生。
2. 奶牛畜舍应建有固定的饲槽，饲槽应保持清洁卫生，饲料应符合国家和地方有关标准和规定。
3. 奶牛畜舍应建有固定的排泄沟，排泄沟应保持畅通、清洁、卫生。
4. 奶牛畜舍应建有固定的通风设施，通风设施应保持畅通、无积尘、无异味。

四、卫生要求
1. 奶牛场应建有固定的卫生间，卫生间应保持清洁、卫生，卫生间内应配备洗手设施。
2. 奶牛场应建有固定的消毒设施，消毒设施应符合国家和地方有关标准和规定。
3. 奶牛场应建有固定的垃圾堆放点，垃圾堆放点应保持清洁、卫生，垃圾应分类处理。

相关标准：
GB/T 19496.1-2004 奶牛场环境卫生管理规范
GB/T 19496.2-2004 奶牛场环境卫生检测规范
GB/T 19496.3-2004 奶牛场环境卫生控制规范
GB/T 19496.4-2004 奶牛场环境卫生监测规范
GB/T 19496.5-2004 奶牛场环境卫生评价规范