一、选地
1.1 地形地貌：选择地势平坦、土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、风向适宜的地方。
1.2 土壤要求：山核桃适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂壤土，pH值在6.5-7.5之间。
1.3 气候条件：山核桃适宜生长的气候条件为年平均气温在10℃以上，年降水量在600-1000毫米之间，无霜期在200天以上。

二、整地
2.1 土地平整：在选定的地块上进行土地平整，使土地表面平整、无高低起伏。
2.2 土地松软：在土地平整后，进行翻耕、耙平等操作，使土地松软、疏松。

三、施肥
3.1 基肥：在整地后，进行基肥施用，以有机肥为主，配合适量的无机肥，使土壤肥力达到最佳状态。
3.2 追肥：在生长季节中，根据山核桃的生长需要，进行追肥施用，以保证山核桃的生长发育。

四、灌溉
4.1 灌溉量：山核桃生长需要充足的水分，灌溉量应根据土壤水分状况和气候条件进行调整。
4.2 灌溉方式：山核桃适宜采用滴灌、喷灌等方式进行灌溉，以减少水分的浪费。

五、病虫害防治
5.1 病害防治：山核桃易受到炭疽病、根腐病等病害的侵袭，应采取科学的防治措施，如喷洒药剂、清除病株等。
5.2 虫害防治：山核桃易受到蛀果蛾、桃蚜等虫害的侵袭，应采取科学的防治措施，如喷洒药剂、设置黄板等。

六、采收
6.1 采收时间：山核桃的采收时间一般在9月中旬至10月中旬之间，应根据山核桃的成熟程度进行采收。
6.2 采收方式：山核桃采用人工采摘的方式进行采收，采摘时应注意不损伤果实，避免果实变质。

相关标准
GB/T 19649-2018 果品质量分级标准
GB/T 19650-2018 果品包装标准
GB/T 19651-2018 果品运输标准
GB/T 19652-2018 果品贮藏标准
GB/T 19653-2018 果品检验方法