地理标志产品凤丹是指在中国四川省凉山彝族自治州昭觉县境内生产的一种特色农产品。凤丹是一种以当地特有的野生植物——凤仙花为原料，经过多道工序制成的一种传统食品。凤仙花是一种生长在海拔2000米以上的高山植物，具有独特的香气和味道，是凤丹的重要原料之一。

为了保护凤丹的地理标志，促进凤丹产业的发展，制定了《地理标志产品 凤丹》标准。该标准主要包括以下内容：

1.名称和分类
凤丹是一种以凤仙花为原料，经过多道工序制成的传统食品。根据制作工艺和原料的不同，凤丹分为凤丹饼、凤丹糕和凤丹粉三种类型。

2.技术要求
凤丹的制作需要选用新鲜的凤仙花，经过清洗、晾晒、煮熟、压榨、过滤、煮沸、凝固、切片等多道工序制成。凤丹的色泽应为淡黄色或淡红色，质地应均匀细腻，口感应柔软细腻，香气应清香持久。

3.检验方法
凤丹的检验应包括外观、色泽、质地、口感、香气等方面。检验方法应符合国家相关标准。

4.标志
凤丹的地理标志标志应包括“凤丹”字样和“地理标志产品”字样，标志的设计应符合国家相关标准。

5.包装、运输和贮存
凤丹的包装应符合国家相关标准，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定