DB34/T 2185-2014
地理标志产品 明绿御酒
发布时间:2014-09-23 实施时间:2014-10-23
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地理标志产品是指由特定地理区域内的自然环境和人文环境共同形成的特定品种、特定质量和其他特定特征的产品。地理标志产品具有地域特色和地域优势,是地方经济的重要支柱。明绿御酒是一种地理标志产品,是中国传统的酿造酒之一,具有浓郁的地方特色和文化内涵。为了保护和推广明绿御酒,制定了DB34/T 2185-2014地理标志产品 明绿御酒标准。
该标准主要包括以下内容:
1.名称和分类:明绿御酒是一种以优质糯米、高粱、小麦等为原料,经过多道工序酿制而成的浓香型白酒。根据酒精度数和香型,分为明绿御酒、明绿御酒特级、明绿御酒优级、明绿御酒一级、明绿御酒二级等五个等级。
2.要求:明绿御酒应符合以下要求:外观透明清亮,色泽明亮;香气浓郁,酒味醇和,回味悠长;酒精度数应在50度以上,不得低于45度;总酯含量应在1.2g/100ml以上,不得低于1.0g/100ml;总酸含量应在0.4g/100ml以上,不得低于0.3g/100ml。
3.试验方法:明绿御酒的试验方法包括外观检查、酒精度数测定、总酯含量测定、总酸含量测定等。
4.检验规则:明绿御酒的检验规则包括抽样、检验项目、判定标准等。
5.标志:明绿御酒的标志包括地理标志证明商标、产品标签等。
6.包装、运输和贮存:明绿御酒的包装、运输和贮存应符合相关标准和规定。
相关标准:
1. GB/T 26761-2011地理标志产品 通则
2. GB/T 26762-2011地理标志产品 评价方法
3. GB/T 26763-2011地理标志产品 标志
4. GB/T 26764-2011地理标志产品 包装、运输和贮存
5. GB/T 26765-2011地理标志产品 保护