DB34/T 2413-2015
汀溪兰香茶生产技术规程
发布时间:2015-07-14 实施时间:2015-08-14
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汀溪兰香茶是中国传统名茶之一,以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证汀溪兰香茶的品质和安全,制定了DB34/T 2413-2015《汀溪兰香茶生产技术规程》。
1.茶叶原料的选择
汀溪兰香茶的原料应选用优质的毛茶,采摘时间应在清明节后的第二个星期左右。采摘时应注意不要损伤茶叶,避免叶片变形和破损。
2.加工工艺
汀溪兰香茶的加工工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。其中,发酵是汀溪兰香茶的关键环节,需要掌握好发酵的时间和温度,以保证茶叶的香气和口感。
3.质量控制
汀溪兰香茶的质量控制包括外观、香气、口感等方面的要求。茶叶外观应整齐、匀称,色泽绿润;香气应清香高雅,有兰花香气;口感应鲜爽回甘,滋味醇厚。
4.包装和储存
汀溪兰香茶的包装应采用无毒、无异味的材料,密封性好,防潮、防氧化。储存时应放置在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和高温。
相关标准:
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 18756-2017 茶叶储存
GB/T 19633-2011 茶叶包装
GB/T 19634-2011 茶叶标志和标签
GB/T 19635-2011 茶叶检验方法