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白酒是我国传统的酒类饮品，其口感和质量是消费者关注的重点。为了满足消费者的需求，一些酒厂在生产过程中添加了甜味剂，以改善白酒的口感。然而，甜味剂的添加也会影响白酒的质量和安全性。因此，对白酒中甜味剂的测定显得尤为重要。

本标准采用超高效液相色谱串联质谱法测定白酒中四种甜味剂的含量。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将待测样品加入适量水中，振荡混合，离心沉淀，取上清液过滤，用0.22μm的微孔过滤膜过滤，得到待测样品。

2. 色谱条件

色谱柱：Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18（2.1mm×100mm，1.8μm）

流动相A：0.1%甲酸水溶液

流动相B：乙腈

梯度程序：0-1min，5% B；1-3min，5%-50% B；3-4min，50%-95% B；4-4.5min，95% B；4.5-5min，95%-5% B；5-6min，5% B

流速：0.3mL/min

柱温：40℃

进样量：5μL

3. 质谱条件

离子源：电喷雾离子源（ESI）

离子极性：正离子模式

扫描方式：多反应监测（MRM）

4. 结果计算

根据标准曲线计算待测样品中四种甜味剂的含量。

相关标准：
GB/T 5009.33-2016 食品中糖精钠、糖精钙、安赛蜜和阿斯巴甜的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.34-2016 食品中糖精钠、糖精钙、安赛蜜和阿斯巴甜的测定 气相色谱法
GB/T 5009.35-2016 食品中糖精钠、糖精钙、安赛蜜和阿斯巴甜的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.36-2016 食品中糖精钠、糖精钙、安赛蜜和阿斯巴甜的测定 液相色谱法
GB/T 5009.37-2016 食品中糖精钠、糖精钙、安赛蜜和阿斯巴甜的测定 气相色谱-质谱法