湖羊是一种生长快、适应性强、肉质鲜美的优良肉用品种，广泛分布于我国南方湖区。为了提高湖羊养殖的效益和质量，国家制定了《DB34/T 2598-2016 湖羊养殖技术规程》。

该标准主要包括以下内容：

1.湖羊的品种选择和选种要求。标准规定了湖羊的品种特点和选种要求，包括毛色、体型、生长速度、繁殖力等方面。

2.湖羊的饲养管理要求。标准规定了湖羊的饲养环境、饲料配方、饲喂方法、饮水管理、疾病防治等方面的要求，旨在保证湖羊的健康生长和高产高效。

3.湖羊的疾病防治要求。标准规定了湖羊的常见疾病、预防措施和治疗方法，旨在减少湖羊的疾病发生率和死亡率，提高湖羊的养殖效益。

4.湖羊的屠宰和加工要求。标准规定了湖羊的屠宰和加工要求，包括屠宰前的检疫、屠宰方式、屠宰场所的卫生要求、肉品的质量要求等方面。

5.湖羊的质量检验要求。标准规定了湖羊肉品的质量检验要求，包括外观、气味、色泽、口感、营养成分等方面的指标。

相关标准
GB/T 19569-2004 家畜养殖标准化术语
GB/T 19570-2004 家畜养殖品种分类与命名
GB/T 19571-2004 家畜养殖品种选育技术规范
GB/T 19572-2004 家畜养殖环境规范
GB/T 19573-2004 家畜饲料规范