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三河米酒是中国河北省三河市特产，是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。三河米酒以其独特的风味和品质，深受消费者的喜爱。为了保护三河米酒的地理标志，促进三河米酒的生产和销售，提高三河米酒的质量和知名度，中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB34/T 2729-2016《地理标志产品 三河米酒》标准。

该标准规定了三河米酒的名称、分类、原料、生产工艺、质量指标、检验方法、标志、包装、储存和运输等方面的要求。其中，三河米酒的名称应为“三河米酒”，不得使用其他名称。三河米酒分为优级、一级、二级和三级四个等级，不同等级的三河米酒应符合不同的质量指标。三河米酒的原料应为高粱、小麦、玉米等，不得使用其他原料。生产工艺应符合传统工艺，不得使用化学合成物质。三河米酒的质量指标包括酒精度、挥发性酸度、总酸度、甲醇含量、氰化物含量等，应符合标准规定的要求。检验方法应符合国家标准的要求。三河米酒的标志应包括地理标志标志和产品标志，应符合标准规定的要求。三河米酒的包装、储存和运输应符合标准规定的要求。

该标准的发布，对于保护三河米酒的地理标志，促进三河米酒的生产和销售，提高三河米酒的质量和知名度具有重要意义。同时，该标准的制定也为其他地理标志产品的保护和推广提供了借鉴和参考。

相关标准：
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2679.1-1995 酒精及酒精饮料中甲醇含量的测定 气相色谱法
GB/T 2679.2-1995 酒精及酒精饮料中甲醇含量的测定 毛细管气相色谱法
GB/T 2679.3-1995 酒精及酒精饮料中甲醇含量的测定 毛细管气相色谱-质谱联用法
GB/T 2679.4-1995 酒精及酒精饮料中甲醇含量的测定 毛细管气相色谱-火焰离子化检测法