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薄壳山核桃是一种高营养、高价值的坚果，其生态栽培技术对于保证产品质量、提高产量、保护环境具有重要意义。为此，国家制定了DB34/T 2749-2016《薄壳山核桃生态栽培技术规程》。

该标准规定了薄壳山核桃生态栽培的技术要求、管理措施、品质要求、检验方法和标志、包装、运输、贮存等要求。其中，技术要求包括土壤要求、肥料施用、灌溉管理、病虫害防治、采收等方面的要求。管理措施包括种植前的准备工作、种植后的管理、采收后的处理等方面的要求。品质要求包括外观、口感、营养成分等方面的要求。检验方法和标志包括检验方法、标志的设计和使用等方面的要求。包装、运输、贮存包括包装材料、包装方式、运输方式、贮存条件等方面的要求。

该标准要求薄壳山核桃生态栽培应遵循“绿色、环保、健康、安全”的原则，采用有机肥料、生物农药等生态农业技术，减少化学农药和化肥的使用，保护土壤和水源，提高产品的品质和安全性。

此外，该标准还规定了薄壳山核桃的品种、生长环境、生长周期、采收时间等基本信息，以及对薄壳山核桃的质量指标进行了详细的规定，包括外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求。

相关标准：
GB/T 19649-2018 坚果类食品
GB/T 28426-2012 农产品质量安全追溯体系
GB/T 2715-2018 食品添加剂通用规定
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系