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苦瓜是一种常见的蔬菜，其种子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。苦瓜种子的生产技术对于保证苦瓜种子的质量和安全性至关重要。本标准旨在规范苦瓜种子的生产技术，以提高苦瓜种子的品质和市场竞争力。

1.选种
苦瓜种子的选种应选择健康、无病虫害、无机械损伤的种子。选种时应注意种子的大小、形状、颜色和纯度等指标，确保选出的种子符合质量要求。

2.种植
苦瓜种子的种植应选择适宜的土壤和气候条件，避免病虫害的发生。种植时应注意种子的密度和深度，以及灌溉和施肥等管理措施，确保苦瓜种子的生长和发育。

3.收获
苦瓜种子的收获应在果实成熟后进行，避免过早或过晚收获。收获时应注意果实的大小、形状和颜色等指标，确保收获的苦瓜种子符合质量要求。

4.加工
苦瓜种子的加工应采用干法或湿法处理，以去除果肉和杂质等杂质。加工时应注意温度和湿度等条件，确保苦瓜种子的品质和安全性。

5.贮藏
苦瓜种子的贮藏应选择干燥、通风、防潮和防虫的环境，避免阳光直射和高温等条件。贮藏时应注意苦瓜种子的密封和标识，确保苦瓜种子的品质和安全性。

相关标准：
GB/T 28499-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 28498-2012 蔬菜种子生产技术规程
GB/T 28497-2012 蔬菜种子包装、标志和运输规程
GB/T 28496-2012 蔬菜种子种类和品种命名规则
GB/T 28495-2012 蔬菜种子检验方法