DB34/T 3054-2017
浓香型基酒主要香味成分的快速测定方法 近红外法
发布时间:2017-12-30 实施时间:2018-01-30
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浓香型基酒是中国传统的白酒之一,其主要香味成分对于酒的品质和口感有着至关重要的作用。传统的测定方法需要耗费大量的时间和人力,且精度不高。因此,本标准采用近红外光谱法进行测定,具有快速、准确、无损伤等优点。
本标准的测定方法如下:
1. 仪器准备
使用近红外光谱仪进行测定,仪器应符合国家标准要求。
2. 样品准备
将浓香型基酒样品取出适量,放入样品池中,进行均匀搅拌。
3. 光谱测定
将样品池放入近红外光谱仪中,进行光谱测定。测定时,应按照仪器说明书进行操作,确保测定结果的准确性。
4. 数据处理
将测定得到的光谱数据进行处理,得到样品中主要香味成分的含量。
本标准的测定方法具有快速、准确、无损伤等优点,可以大大提高浓香型基酒主要香味成分的测定效率和精度,为酒类生产企业提供了一种可靠的检测手段。
相关标准:
GB/T 26769-2011 酒类中挥发性酯类的测定 气相色谱法
GB/T 26770-2011 酒类中挥发性酚类的测定 气相色谱法
GB/T 26771-2011 酒类中挥发性醛类的测定 气相色谱法
GB/T 26772-2011 酒类中挥发性酮类的测定 气相色谱法
GB/T 26773-2011 酒类中挥发性醇类的测定 气相色谱法