DB34/T 3166-2018
绿化型绿豆芽苗菜生产技术规程
发布时间:2018-08-08 实施时间:2018-09-08


绿化型绿豆芽苗菜是一种新型的绿色蔬菜,具有营养丰富、口感鲜美、生长周期短等特点,深受消费者的喜爱。为了保证绿化型绿豆芽苗菜的生产质量和安全性,制定了本标准。

1. 生产技术要求
1.1 原材料要求
绿化型绿豆芽苗菜的原材料应选用无公害、无污染的绿豆,经过筛选、清洗、浸泡等处理后使用。

1.2 生产设备要求
生产设备应符合卫生标准,定期进行清洗、消毒,确保生产环境卫生。

1.3 生产工艺要求
生产过程中应严格控制温度、湿度等参数,确保绿豆芽苗菜的生长环境适宜。同时,应注意防止病虫害的发生,采取相应的防治措施。

2. 质量控制
2.1 原材料检验
对绿豆进行检验,确保原材料符合无公害、无污染的要求。

2.2 生产过程控制
对生产过程中的温度、湿度等参数进行监控,确保生产环境适宜,绿豆芽苗菜生长正常。

2.3 产品检验
对成品进行检验,确保绿豆芽苗菜的质量符合相关标准。

3. 安全生产
3.1 设备安全
生产设备应符合安全标准,定期进行检查、维护,确保设备安全可靠。

3.2 生产环境安全
生产环境应符合安全标准,定期进行检查、维护,确保生产环境安全。

3.3 作业人员安全
作业人员应经过专业培训,掌握相关操作技能,遵守安全操作规程,确保作业人员安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系