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猕猴桃是一种营养丰富的水果，但由于其生长环境和采摘、运输等过程中易受到细菌污染，因此猕猴桃溃疡病菌的检疫鉴定显得尤为重要。本标准旨在规范猕猴桃溃疡病菌的检疫鉴定方法，保障猕猴桃及其制品的质量安全。

1 范围
本标准适用于猕猴桃及其制品的检疫鉴定。

2 规定
2.1 样品采集
2.1.1 采样时间：猕猴桃成熟期，采摘后立即进行检测。
2.1.2 采样地点：猕猴桃生长地或销售地。
2.1.3 采样方法：随机采集猕猴桃果实，每个样品不少于10个，避免损伤果实表面。
2.1.4 样品保存：采样后立即送至实验室，或在4℃条件下保存不超过24小时。

2.2 样品处理
2.2.1 样品表面消毒：用70%乙醇或0.1%次氯酸钠溶液对样品表面进行消毒处理。
2.2.2 样品切割：将样品切成小块，去除果核和果皮，取果肉部分进行检测。

2.3 菌落计数
2.3.1 样品分离：将样品接种于营养琼脂平板上，培养24-48小时，筛选出典型的溃疡病菌菌落。
2.3.2 菌落计数：用平板计数法计算菌落数量，每个样品至少计数3个平板，计算平均值。

2.4 鉴定
2.4.1 形态学鉴定：观察菌落形态、大小、颜色等特征。
2.4.2 生理生化鉴定：进行氧需求量、酸碱反应、氧化酶、嗜热、嗜酸等生理生化特性检测。
2.4.3 分子生物学鉴定：采用PCR技术进行16S rRNA基因序列分析。

3 结果判定
3.1 菌落计数：每100g样品中菌落数量不得超过100CFU。
3.2 鉴定结果：符合溃疡病菌的形态学、生理生化和分子生物学特征。

相关标准：
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