莴笋是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证莴笋的品质和安全，提高莴笋的产量和质量，本标准制定了莴笋的生产技术规程。

一、品种选育
莴笋的品种选育应根据当地的气候条件、土壤条件、市场需求等因素进行选择。选育的品种应具有抗病虫害、适应性强、产量高、品质好等特点。

二、种植管理
1. 土壤要求：莴笋喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
2. 施肥要求：莴笋生长期较长，需要充足的营养供应。在种植前应进行充分的基肥施用，生长期间应适时追肥。
3. 灌溉要求：莴笋对水分要求较高，应保持土壤湿润，但不要过度灌溉。
4. 病虫害防治：莴笋易受到多种病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、使用生物农药等。

三、采收
莴笋的采收应在地上部分长到20-25cm时进行，采收时应注意不要损伤地下部分，以免影响下一年的产量。

四、贮藏
莴笋采收后应及时清洗、去除叶柄和根部，然后放入冷库中贮藏。贮藏温度应控制在0-2℃之间，湿度应控制在90%左右。

五、加工
莴笋可以进行多种加工，如腌制、泡菜、罐头等。加工前应进行清洗、去皮、切段等处理。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 28415-2012 蔬菜种子包装、标志和运输规范
GB/T 28416-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28417-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28418-2012 蔬菜种子贮藏规范