莲藕是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证莲藕的品质和产量，提高莲藕的经济效益，制定了本标准。

1.选种
选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的莲藕种子。种子应经过检疫合格，无病虫害和杂质。

2.种植
种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地块。种植前应进行土壤消毒，施足基肥，保证莲藕的生长需要。

3.施肥
施肥应根据土壤肥力和莲藕生长需要进行，应注意施肥量和施肥时间，避免过量施肥和错时施肥。

4.病虫害防治
病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。应根据病虫害的种类和程度选择合适的防治方法。

5.采收
采收应在莲藕生长期结束后进行，应选择天气晴朗、土壤干燥的时候进行。采收后应及时清洗、晾晒，保证莲藕的品质。

6.贮藏
贮藏应选择通风、干燥、阴凉的地方进行，避免阳光直射和高温潮湿。贮藏期间应定期检查，发现腐烂、霉变等情况应及时处理。

7.加工
加工应根据莲藕的用途进行，包括莲藕干、莲藕粉、莲藕片等。加工过程中应注意卫生和安全，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 农产品生产加工质量安全管理规范
GB/T 19633-2011 农产品质量安全追溯体系要求
GB/T 19634-2011 农产品质量安全追溯体系实施规范
GB/T 19635-2011 农产品质量安全追溯体系信息交换规范
GB/T 19636-2011 农产品质量安全追溯体系信息共享规范