山药是一种常见的食用和药用植物，具有丰富的营养价值和药用价值。为了提高山药的产量和品质，保障山药的安全生产，制定了本标准，规定了山药的栽培技术要求。

1.选地
山药喜欢温暖、湿润、肥沃、透气、排水良好的土壤，pH值在5.5-6.5之间。选地时应选择土层深厚、土质疏松、肥力较好、排水良好的地块，避免在重金属污染地区种植。

2.施肥
山药生长期长，需要充足的养分供应。在选地前应进行土壤检测，根据土壤养分状况进行施肥。施肥应以有机肥为主，配合适量的化肥。在种植前应进行基础施肥，生长期间应进行追肥。

3.种植
山药种植时间一般在4月中旬至5月中旬，也可在9月中旬至10月中旬进行。种植前应进行地面整理，将土壤松软，去除杂草和病虫害。种植时应将山药切成节，每节留有1-2个芽眼，埋入土壤中，芽眼朝上，埋深约为5-8厘米。

4.管理
山药生长期间需要进行浇水、松土、除草、追肥等管理。浇水应注意控制水量，避免积水。松土应轻松，避免伤害山药根系。除草应及时，避免杂草竞争养分。追肥应根据山药生长情况进行，避免过量施肥。

5.病虫害防治
山药易受到病虫害的侵袭，应及时进行防治。常见的病虫害有山药蛀螟、山药蚜虫、白粉病等。防治措施包括选用抗病虫害品种、加强管理、使用生物农药等。

相关标准
GB/T 18765-2015 农业生产用地 土壤环境质量标准
GB/T 19649-2018 农业生产用地 土壤肥力质量标准
GB/T 19650-2018 农业生产用地 土壤污染基准
GB/T 19651-2018 农业生产用地 土壤肥力评价规范
GB/T 19652-2018 农业生产用地 土壤污染风险评价规范