蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程是为了保障人民群众食品安全，推动畜牧业绿色可持续发展而制定的。该标准适用于蛋鸡产蛋期的养殖，旨在通过科学的养殖技术和管理要求，实现无抗生素养殖，保障蛋鸡产品的质量和安全。

一、技术要求
1. 养殖场应具备良好的环境条件，保持饲料、饮水、空气的清洁卫生。
2. 采用科学的饲养管理方法，合理配合饲料，保证蛋鸡的营养需求。
3. 采用生物安全措施，防止疾病的发生和传播。
4. 采用生物替代技术，如益生菌、酵母等，替代抗生素的使用。
5. 严格控制饲料中添加的药物，禁止添加任何抗生素类药物。

二、管理要求
1. 养殖场应建立健全的管理制度，明确责任人和管理人员的职责。
2. 建立健全的档案管理制度，记录蛋鸡的生长情况、饲料配方、药物使用情况等信息。
3. 严格执行蛋鸡的免疫计划，确保蛋鸡的免疫效果。
4. 定期对蛋鸡进行体检，及时发现和处理疾病。
5. 建立健全的应急预案，应对突发事件。

三、检测要求
1. 养殖场应定期对蛋鸡、饲料、饮水等进行检测，确保无抗生素残留。
2. 检测应由具有资质的检测机构进行，检测结果应符合国家相关标准。

四、标志使用要求
1. 通过无抗生素检测合格的蛋鸡产品，可以使用“无抗生素”标志。
2. 标志应符合国家相关标准，标志使用应符合相关法律法规的要求。

相关标准
GB/T 19596-2004 蛋鸡产蛋期饲料
GB/T 19597-2004 蛋鸡产蛋期饲养管理规范
GB/T 19598-2004 蛋鸡产蛋期疫病防治规范
GB/T 19599-2004 蛋鸡产蛋期环境控制规范
GB/T 19600-2004 蛋鸡产蛋期产品质量安全规范