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掌叶覆盆子是一种高档水果，具有丰富的营养价值和药用价值，深受消费者喜爱。为了提高掌叶覆盆子的产量和品质，保证产品的安全和卫生，本标准制定了掌叶覆盆子的栽培技术规程。

1.选址
掌叶覆盆子喜欢温暖湿润的气候环境，适宜生长的温度为15℃-25℃，相对湿度为70%-80%。选址时应选择海拔在1000米以下，年降雨量在800毫米以上，土层深厚、肥沃、排水良好的地方。

2.土壤要求
掌叶覆盆子喜欢酸性土壤，pH值在4.5-5.5之间，土壤质地以砂质壤土为宜。在土壤中添加适量的腐熟有机肥料，可以提高土壤肥力，促进植株生长。

3.育苗
掌叶覆盆子的育苗期一般在3月份左右，可以采用播种或扦插的方式进行。播种时，将种子均匀撒在育苗盘中，覆盖一层薄土，保持适宜的湿度和温度，一般在20℃左右。扦插时，选择健康的枝条，长度在10-15厘米之间，去掉下部的叶片，插入育苗盘中，保持湿度和温度，一般在25℃左右。

4.移栽
掌叶覆盆子的移栽期一般在5月份左右，当苗高达到10厘米左右时，可以进行移栽。移栽前应将苗床浇透水，使土壤湿润，然后将苗移栽到预先准备好的土壤中，注意保持苗的根系完整，避免损伤。

5.施肥
掌叶覆盆子生长期需要适量的营养物质，可以在移栽后的第一个月进行基肥施用，每亩用腐熟有机肥2000-3000公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾50公斤。生长期间还需要进行追肥，每亩用尿素20公斤，硫酸钾20公斤，磷酸二铵20公斤。

6.病虫害防治
掌叶覆盆子易受到蚜虫、红蜘蛛、白粉病等病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。可以使用农药进行喷洒，也可以采用生物防治的方法，如引入天敌等。

相关标准：
GB/T 28414-2012 果蔬加工质量安全控制点（HACCP）体系要求
GB/T 28415-2012 果蔬加工质量安全控制点（HACCP）体系实施指南
GB/T 28416-2012 果蔬加工质量安全控制点（HACCP）体系审核指南
GB/T 28417-2012 果蔬加工质量安全控制点（HACCP）体系管理要求
GB/T 28418-2012 果蔬加工质量安全控制点（HACCP）体系文件编制指南