腐霉利是一种广谱的真菌毒素，常见于玉米、小麦、大米等粮食中，也可在蔬菜中检测到。腐霉利对人体健康有害，长期摄入可能导致癌症、免疫系统损伤等。因此，对蔬菜中腐霉利的检测十分重要。

本标准采用胶体金免疫层析法进行腐霉利的快速检测。该方法具有操作简便、快速、灵敏度高等优点，适用于蔬菜中腐霉利的快速检测。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将待测样品取1g，加入10mL的甲醇水溶液中，振荡混合5min，离心10min，取上清液备用。

2. 样品检测

将检测板放在水平面上，取出试纸条，将试纸条的一端浸入上清液中，待试纸条吸满液体后，将试纸条的一端放入检测孔中，等待10min后，读取结果。

3. 结果判定

检测结果根据试纸条上是否出现红色线条来判定。若出现红色线条，则表示样品中含有腐霉利，否则表示样品中不含腐霉利。

相关标准
GB/T 5009.22-2017 食品中腐霉菌毒素的测定 高效液相色谱法

GB/T 5009.23-2017 食品中腐霉菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 22388-2008 食品中腐霉菌毒素的测定 酶联免疫法

GB/T 22387-2008 食品中腐霉菌毒素的测定 气相色谱法

GB/T 22386-2008 食品中腐霉菌毒素的测定 高效液相色谱法