甜叶菊茶是一种以甜叶菊为主要原料制成的饮品，具有低热量、不含糖分、不影响血糖等特点，深受消费者喜爱。为了保证甜叶菊茶的质量和安全，制定了本标准。

1. 原料的选择
1.1 甜叶菊应选用无农药残留、无重金属污染的新鲜叶片。
1.2 其他原料应符合国家相关标准。

2. 加工工艺
2.1 原料清洗：将甜叶菊叶片放入清水中浸泡，去除杂质和污垢。
2.2 烘干：将清洗后的甜叶菊叶片放入烘干机中进行烘干，烘干温度不得超过80℃。
2.3 粉碎：将烘干后的甜叶菊叶片进行粉碎，粉碎度应符合产品要求。
2.4 混合：将甜叶菊粉末与其他原料按比例混合均匀。
2.5 包装：将混合后的甜叶菊茶装入包装袋中，密封包装。

3. 质量要求
3.1 外观：甜叶菊茶应为黄色或棕色粉末状。
3.2 气味：甜叶菊茶应具有特有的香气。
3.3 味道：甜叶菊茶应具有甜味，不应有异味。
3.4 水分：甜叶菊茶的水分含量不得超过10%。
3.5 菌落总数：甜叶菊茶的菌落总数不得超过1000CFU/g。
3.6 霉菌数：甜叶菊茶的霉菌数不得超过100CFU/g。
3.7 重金属：甜叶菊茶中铅、镉、汞、砷等重金属含量应符合国家相关标准。

4. 包装、储存和运输
4.1 包装：甜叶菊茶应采用食品级包装袋进行密封包装。
4.2 储存：甜叶菊茶应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的环境中，避免阳光直射。
4.3 运输：甜叶菊茶应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 2761-2016 食品安全国家标准 食品中重金属限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
GB/T 5009.3-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定