DB3415/T 9-2021
六安脆桃果实质量分级
发布时间:2021-07-22 实施时间:2021-08-01


六安脆桃是中国安徽省六安市的特产水果,以果实鲜嫩、多汁、甜脆、香气浓郁而闻名。为了保障消费者的权益,规范六安脆桃的质量等级划分,制定了该标准。

1. 适用范围
该标准适用于六安脆桃果实的质量分级。

2. 术语和定义
2.1 六安脆桃:指产自中国安徽省六安市的桃子。
2.2 果实质量:指果实的外观、大小、形状、色泽、硬度、口感、香味等方面的综合品质。
2.3 分级:指按照果实质量的不同等级进行划分。

3. 分级标准
六安脆桃果实的质量分为特级、一级、二级、三级四个等级。

3.1 特级
3.1.1 果形完整,无明显瑕疵。
3.1.2 果面光滑,色泽鲜艳,果肉鲜嫩多汁,口感脆甜,香味浓郁。
3.1.3 果径大于6.5厘米。

3.2 一级
3.2.1 果形完整,无明显瑕疵。
3.2.2 果面光滑,色泽鲜艳,果肉鲜嫩多汁,口感脆甜,香味浓郁。
3.2.3 果径在6.0-6.5厘米之间。

3.3 二级
3.3.1 果形基本完整,有轻微瑕疵。
3.3.2 果面基本光滑,色泽较鲜艳,果肉较鲜嫩多汁,口感较脆甜,香味较浓郁。
3.3.3 果径在5.5-6.0厘米之间。

3.4 三级
3.4.1 果形不完整,有明显瑕疵。
3.4.2 果面不光滑,色泽不鲜艳,果肉不鲜嫩多汁,口感不脆甜,香味不浓郁。
3.4.3 果径在5.0-5.5厘米之间。

4. 标志和包装
4.1 标志:特级、一级、二级、三级分别用不同颜色的标签标注。
4.2 包装:采用透明塑料盒或纸盒包装,每盒净重不超过5公斤。

相关标准
GB/T 19654-2010 水果质量分级标准
GB/T 28403-2012 水果包装标准
GB/T 28404-2012 水果标志标识