蕹菜，又称空心菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。为了提高蕹菜的产量和品质，保障蕹菜的安全卫生，制定本标准，规定了蕹菜的栽培技术要求。

1.选地
蕹菜喜欢温暖、湿润、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。选地时应选择土层深厚、土质疏松、排水良好、阳光充足、风口不宜过大的地方。避免在有毒有害物质污染的土地上种植。

2.施肥
蕹菜生长期短，生长迅速，需要大量的养分。在种植前应充分施足基肥，以保证蕹菜的正常生长。基肥施用量为每亩施有机肥2000-3000公斤，或施化肥N、P、K各20-30公斤。在生长期间，应根据蕹菜的生长情况适时追施有机肥或化肥。

3.浇水
蕹菜喜欢湿润的环境，但不能过度浇水，以免引起病害。在生长期间，应根据天气情况适时浇水，保持土壤湿润，但不要积水。

4.病虫害防治
蕹菜易受到多种病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病、霜霉病等。在生长期间，应定期巡视，及时发现病虫害，采取相应的防治措施。防治措施包括物理防治、生物防治和化学防治等。

5.采收
蕹菜生长期短，一般在30-40天左右即可采收。采收时应选择天气晴朗、气温适宜的时候进行，采摘时应轻拿轻放，避免损伤蕹菜。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 28415-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28418-2012 蔬菜种子生产管理