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肉牛发酵垫料养殖是一种新型的养殖方式，它采用发酵垫料作为肉牛的生活环境，通过微生物的作用，将垫料中的有机物质分解为肥料，同时还能够减少氨气和甲烷的排放，达到环保的目的。本标准的制定旨在规范肉牛发酵垫料养殖的技术要求，提高养殖效益和质量，保障肉牛产品的安全和卫生。

一、技术要求
1.发酵垫料的选择：应选用质量好、成熟度高、无杂质、无臭味的发酵垫料。
2.发酵垫料的制备：应按照标准的制备方法进行制备，确保发酵垫料的质量。
3.肉牛的饲养：应按照标准的饲养方法进行饲养，保证肉牛的健康和生长。
4.环境的控制：应保持肉牛舒适的生活环境，控制温度、湿度、通风等环境因素。
5.疾病的防治：应定期对肉牛进行疫苗接种和体检，及时发现和治疗疾病。

二、管理要求
1.养殖场的管理：应建立健全的管理制度，确保养殖场的卫生和安全。
2.肉牛的管理：应对肉牛进行分类管理，确保肉牛的健康和生长。
3.饲料的管理：应对饲料进行分类管理，确保饲料的质量和安全。
4.设备的管理：应对设备进行分类管理，确保设备的正常运转和安全使用。

三、环境要求
1.养殖场的环境：应建立健全的环境保护制度，确保养殖场的环境卫生和安全。
2.肉牛的生活环境：应保持肉牛舒适的生活环境，控制温度、湿度、通风等环境因素。
3.饲料的存储环境：应保持饲料的干燥、通风、无虫害等存储环境。

四、饲养要求
1.饲料的选择：应选用质量好、营养丰富、无污染的饲料。
2.饲料的配比：应按照肉牛的生长需要进行合理的饲料配比。
3.饲料的供应：应按照肉牛的饲养需要进行及时的饲料供应。
4.饮水的供应：应保证肉牛有充足的清洁饮水。

五、疾病防治要求
1.疫苗接种：应按照疫苗接种计划进行疫苗接种，确保肉牛的健康。
2.疾病的预防：应加强肉牛的预防保健工作，减少疾病的发生。
3.疾病的治疗：应及时发现和治疗疾病，确保肉牛的健康和生长。

相关标准：
GB/T 19569-2004 肉牛养殖技术规范
GB/T 19570-2004 肉牛饲养管理规范
GB/T 19571-2004 肉牛疾病防治规范
GB/T 19572-2004 肉牛环境要求规范
GB/T 19573-2004 肉牛饲料质量规范