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桐城锌米是一种以桐城大米为原料，经过特殊加工工艺制成的富含锌元素的米饭。其锌含量是普通大米的2-3倍，具有增强免疫力、促进生长发育、预防贫血等功效，备受消费者青睐。为了保证桐城锌米的品质和安全，制定本标准。

1.选地
桐城锌米适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、气候适宜的地方种植。不宜在污染严重的地区种植。

2.施肥
桐城锌米的施肥应以有机肥为主，适量施入化肥。在播种前应进行充分的耕作和松土，以便于肥料的渗透和吸收。

3.播种
桐城锌米的播种时间应在春季3月下旬至4月上旬，秋季9月下旬至10月上旬。播种前应进行充分的耕作和松土，将土壤整平后进行播种。

4.田间管理
桐城锌米的田间管理应注意及时浇水、除草、松土、施肥等工作。在生长期间应注意防治病虫害，避免使用有毒有害的农药。

5.病虫害防治
桐城锌米的病虫害防治应采用生物防治和物理防治相结合的方法，避免使用有毒有害的农药。

6.收获
桐城锌米的收获时间应在稻穗成熟后，但不宜过晚。收获后应进行晾晒和筛选，去除杂质和不良品。

7.加工
桐城锌米的加工应采用特殊的加工工艺，保证锌元素的保存和增加。加工过程中应注意卫生和安全。

相关标准：
GB/T 26769-2011 稻谷
GB/T 26770-2011 大米
GB/T 26771-2011 糯米
GB/T 26772-2011 粳米
GB/T 26773-2011 糙米