颗粒形绿茶是一种新型的绿茶产品，其外形呈颗粒状，口感清爽，易于冲泡，深受消费者喜爱。为了提高颗粒形绿茶的生产效率和产品质量，机械化加工已成为一种趋势。本标准旨在规范颗粒形绿茶机械化加工的技术要求，确保产品质量和安全。

1. 技术要求
颗粒形绿茶机械化加工应符合以下技术要求：
（1）保证茶叶的品质和色香味；
（2）保证颗粒形状规整，大小均匀；
（3）保证颗粒内部的细胞结构完整，不破坏茶叶的营养成分；
（4）保证加工过程中的卫生安全。

2. 工艺流程
颗粒形绿茶机械化加工的工艺流程应包括以下步骤：
（1）采摘：采用嫩叶为原料，采摘时应注意保护茶树；
（2）杀青：采用高温杀青，保证茶叶的色香味；
（3）揉捻：采用机械揉捻，使茶叶形成颗粒状；
（4）干燥：采用烘干或烘焙，使茶叶干燥。

3. 设备选型
颗粒形绿茶机械化加工所需设备应符合以下要求：
（1）揉捻机：应具备揉捻效果好、颗粒形状规整、操作简便等特点；
（2）烘干机或烘焙机：应具备干燥效果好、温度控制精准、操作简便等特点；
（3）其他辅助设备：如输送带、风机、除尘器等。

4. 操作规范
颗粒形绿茶机械化加工的操作规范应包括以下内容：
（1）设备的正确使用和维护；
（2）操作人员的操作规范和卫生要求；
（3）加工过程中的质量控制和记录。

5. 质量控制
颗粒形绿茶机械化加工的质量控制应包括以下内容：
（1）原料的选择和采摘；
（2）加工过程中的温度、湿度、时间等参数的控制；
（3）颗粒形状、大小、色泽等指标的检测；
（4）茶叶的质量安全检测。

相关标准
GB/T 14456-2017 绿茶
GB/T 14457-2017 红茶
GB/T 14458-2017 黄茶
GB/T 14459-2017 白茶
GB/T 14460-2017 乌龙茶