天长三黄鸡是安徽省天长市特有的一种农产品，因其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、肉味鲜美而备受消费者的喜爱。为了保障天长三黄鸡的质量和安全，制定了DB34/T 13-2021 天长三黄鸡标准。

该标准规定了天长三黄鸡的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标等方面的要求。其中，天长三黄鸡的品种应为天长市本地品种，生长环境应为无公害环境，饲养管理应符合国家相关规定，屠宰加工应在符合卫生标准的场所进行，质量指标包括外观、气味、色泽、肉质等方面的要求。

该标准的实施，可以有效保障天长三黄鸡的质量和安全，提高消费者的满意度，促进天长三黄鸡的产业发展。

相关标准
GB/T 17236-2008 鸡肉
GB/T 17237-2008 鸡肉制品
GB/T 17238-2008 鸡蛋
GB/T 17239-2008 鸡蛋制品
GB/T 17240-2008 家禽屠宰场卫生规范