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油茶饼病是由真菌引起的一种病害，主要危害油茶的叶片和果实，严重影响油茶的产量和品质。为了有效防治油茶饼病，保障油茶产业的健康发展，制定了本标准。

一、病原及发病规律
油茶饼病的病原为真菌，主要通过空气传播和接触传播。发病期一般为5月至10月，气温在20℃以上、湿度在80%以上时，病害易发生。病害初期，叶片上出现小斑点，逐渐扩大并融合，形成大片的褐色斑点，果实上也会出现类似的病斑。

二、危害
油茶饼病会导致油茶的叶片和果实凋萎、脱落，严重影响油茶的产量和品质。同时，病害还会导致油茶树的生长受阻，影响油茶的生长发育。

三、防治技术
1. 病前防治：及时清除油茶树周围的杂草，保持树冠通风透光，减少病害的发生。
2. 病中防治：发现病害后，及时采取化学防治措施，如喷洒杀菌剂等。
3. 病后防治：及时清除病害部位，防止病害扩散。

四、相关标准
1. GB/T 1840-2004 油茶油
2. GB/T 1841-2004 油茶籽
3. GB/T 1842-2004 油茶果
4. GB/T 1843-2004 油茶叶
5. GB/T 1844-2004 油茶茶籽油